Illustrious chiefs, historical figures, emblematic dishes or ingredients loaded with symbols: this section mixes portraits and gourmet stories, exploring intimate links between history and gastronomy.
Le fromage au Grand Siècle Quand le fromage [...]
L'asperge Flèche du printemps [...]
Le fromage à la Renaissance Marchés, savoirs et [...]
Carnaval Des Saturnales au Mardi Gras [...]
Le chou-fleur Petite histoire d'un grand légume [...]
Bartolomeo Scappi Le génie culinaire de la Renaissance [...]
Traditions gourmandes du Nouvel An Quand la chance [...]
Du lait quotidien aux fromages des moines Petite [...]
L'ORANGE Du soleil d’Orient aux fêtes d’hiver [...]
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