Illustrious chiefs, historical figures, emblematic dishes or ingredients loaded with symbols: this section mixes portraits and gourmet stories, exploring intimate links between history and gastronomy.
LA GLACE épopée d'un dessert d'exception [...]
Le fromage au siècle des Lumières Terroirs, savoir-faire [...]
La fraise Des larmes de Vénus au bonheur [...]
Le fromage au Grand Siècle Quand le fromage [...]
L'asperge Flèche du printemps [...]
Le fromage à la Renaissance Marchés, savoirs et [...]
Carnaval Des Saturnales au Mardi Gras [...]
Le chou-fleur Petite histoire d'un grand légume [...]
Bartolomeo Scappi Le génie culinaire de la Renaissance [...]
Traditions gourmandes du Nouvel An Quand la chance [...]
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