À une expérience culinaire hors du commun, un véritable voyage dans le temps jusqu’à l’époque glorieuse de l’Empire romain.
En réduisant le nombre de services, j’ai cherché à conserver l’essence de la gastronomie de l’Empire romain tout en l’adaptant aux habitudes alimentaires actuelles. Ce n’est ni un banquet, ni un festin, mais plutôt une célébration des saveurs historiques, parfaitement intégrée à notre manière de manger aujourd’hui.