Illustrious chiefs, historical figures, emblematic dishes or ingredients loaded with symbols: this section mixes portraits and gourmet stories, exploring intimate links between history and gastronomy.
Du vol-au-vent à la bouchée à la reine [...]
Louis Eustache Ude Le chef français que l’Angleterre [...]
Quand les dieux grecs s’invitent à table Festins [...]
L’apéritif petite histoire d’un rituel séculaire [...]
Sainte Hildegarde de Bingen Quand l’alimentation devient joie [...]
LA PASTA Petite histoire d’un héritage italien [...]
Antonin Carême La cuisine en majesté [...]
Guillaume Tirel, dit Taillevent Premier maître de bouche des [...]
Douceurs de Pâques Rituels anciens et plaisirs d'enfance [...]
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