La table du temps jadis,
Le blog
Au fil des siècles, la table a été bien plus qu’un lieu de repas : un théâtre de gestes, de goûts, de récits. Dans ce carnet de bord gourmand, vous découvrirez trois univers à explorer :
Bibliothèque gourmande
Ouvrages anciens, traités culinaires, souvenirs littéraires ou manuels oubliés : une sélection d’ouvrages qui dévoile les savoirs, les goûts et les traditions d’antan à travers les pages.
Personnages et saveurs
Chefs illustres, figures historiques, mets emblématiques ou ingrédients chargés de symboles : cette rubrique mêle portraits et récits gourmands, explorant les liens intimes entre histoire et gastronomie.
Arts de la table et du service
Vaisselle d’apparat, décors raffinés, usages oubliés et gestes codifiés : cette rubrique explore autant les objets de la table que les modalités du service et le cérémonial du couvert.
