Illustrious chiefs, historical figures, emblematic dishes or ingredients loaded with symbols: this section mixes portraits and gourmet stories, exploring intimate links between history and gastronomy.
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Les courges d’un monde à l’autre [...]
Jean Anthelme Brillat-Savarin Le magistrat gastronome [...]
Maestro Martino et son Libro de arte coquinaria [...]
Le pain dans l’Antiquité romaine Du pain des [...]
Isabella Beeton Au cœur du foyer victorien [...]
Du vol-au-vent à la bouchée à la reine [...]
Louis Eustache Ude Le chef français que l’Angleterre [...]
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