Illustrious chiefs, historical figures, emblematic dishes or ingredients loaded with symbols: this section mixes portraits and gourmet stories, exploring intimate links between history and gastronomy.
Jean Anthelme Brillat-Savarin Le magistrat gastronome [...]
Maestro Martino et son Libro de arte coquinaria [...]
Le pain dans l’Antiquité romaine Du pain des [...]
Isabella Beeton Au cœur du foyer victorien [...]
Du vol-au-vent à la bouchée à la reine [...]
Louis Eustache Ude Le chef français que l’Angleterre [...]
Quand les dieux grecs s’invitent à table Festins [...]
L’apéritif petite histoire d’un rituel séculaire [...]
Sainte Hildegarde de Bingen Quand l’alimentation devient joie [...]
If you have any questions, suggestions or comments, please do not hesitate to write to me using the form below. I will answer you as soon as possible.
